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【面岛爱购-Australia】来自台湾纯正台中名产-太阳堂太阳饼!皮薄酥香多层次、馅Q不黏牙

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发表于 2013-4-24 10:57:53 | 显示全部楼层 |阅读模式
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商家地址: http://mdmall.com.au
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打折分类: 美食 
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打折信息概括: 【超夯新品】台湾台中名产-太阳堂太阳饼!著名传统糕饼点心,坚持手工制作烘以独家秘方制成的纯麦芽,配合饼皮的香Q酥鬆,咬嚼时皮与馅融合入口即化,口齿留香 ,保留百年来特色是:皮薄酥香多层次、馅Q不黏牙。这样的口感才是真正太阳饼给我们对美味的记忆。一盒6入,$15
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太阳饼购买地址:http://mdmall.com.au/goods.php?id=18806
面岛爱购官网:http://mdmall.com.au
















【品名】:太阳饼(6入)
【成份】:高级面粉、素食油、白糖、奶油、麦芽
【重量】:净重400公克
【保存方法】:请避免存放在高温或日光照射处,拆封后请儘早食用。
【保存期限】:70天                                    
台湾大众严选台中著名传统糕饼点心,坚持手工制作烘焙,保留百年来太阳饼最经典不败特色-皮酥内软, 有着麦芽淡淡香气内馅弹牙爽口
太阳饼特别的地方是『饼皮』的製作,薄、酥、多层的口感,饼皮首先选择 优质的高筋麵粉、低筋麵粉、猪油、奶油、进口沙拉油等材料,然后分别製作油皮、油酥,每一份油皮揉圆后压平,包入一个油酥,然后接下来是归功於师傅们熟练专业的柔捏、桿压而製作出千层的酥薄饼皮,内馅主要以麦芽糖為原料,麦芽糖香甜可口,配合饼皮的香Q酥鬆,咬嚼时皮与馅融合入口即化,口齿留香 ,真正好吃的太阳饼的特色是:皮薄酥香多层次、馅Q不黏牙。这样的口感才是真正太阳饼给我们对美味的记忆。
  一个好的太阳饼,它的皮薄但层次狠多,因此太阳饼具有弹性,要判别太阳饼的优劣,可先用手指捏住试试弹性;因太阳饼為甜食,吃饼前先喝口茶,保持口腔清爽,然后吃一口饼,用舌尖轻轻舔著饼自然在口中即能融化。早期太阳饼除為饭后茶点,更是早餐泡牛奶食用的佳品。太阳饼配合杏仁茶, 高山茶茶食用,或泡於热咖啡中口味宜佳、独特。
 台中名產太阳饼创立於太阳饼 ,这个名称并未被申请註册专利和商标,以致后来同业的店家皆可使用此名,以纯手工方式製作饼皮, 显现太阳饼「皮薄、酥香、馅巧」的真实口感。太阳饼皮经师傅们专业的柔捏製作而成,再包入以麦芽為主的馅,经过高温烘烤一块块香味四溢、内外皆美的太阳饼,是慢工出细活。



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